一碗热腾腾的兰州牛肉面，便是一天生活的开始
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来自甘肃
金城巷
对很多兰州人来说，一碗热腾腾的兰州牛肉拉面便是一天生活的开始。在兰州的大街上，向任意一个方向行走，不出十分钟，大概率会找到一家兰州牛肉拉面馆。如果跟兰州人聊牛肉拉面哪家强，他们一定可以滔滔不绝聊到你不舍离去。
兰州牛肉拉面制作技艺是国家级非物质文化遗产，面条规格也丰富多样：毛细、三细、二细、二柱子、韭叶、荞麦棱、大宽……
兰州人把牛肉拉面称作“牛大”，如果再加上一份酱牛肉和鸡蛋，就是当地流传的“肉蛋双飞”，大清早来一份这样的豪华套餐，“满富得很”（兰州话意为舒心满意）！
来源：央视新闻
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